BLOG

Vasele de fontă sunt o alegere excelentă pentru cei ce caută soluții non-toxice în bucătărie. Spre deosebire de alte vase moderne, vasele de fontă nu elimină compuși toxici în timpul gătirii. Un beneficiu adițional este eliberarea de fier în alimente, fiind o opțiune bună pentru cei cu nivel scăzut de fier. Alte beneficii ale gătitului în vase de fontă ar mai fi: Reținerea și distribuția uniformă a căldurii... Citeste mai mult

Curățarea unei sobe de teracotă poate fi o sarcină dificilă, dar nu este imposibilă. Sobele fabricate din acest material sunt extrem de durabile și pot fi folosite mai mult de o sută de ani dacă sunt întreținute corespunzător. Curățarea sobelor de teracotă presupune atât îndepărtarea murdăriei acumulate de-a lungul timpului pe suprafața exterioară, dar și înlăturarea funing i nei din interior. Pentru... Citeste mai mult

Cum sa foloșesti produse din fontă pentru prima dată? Primul pas, înainte de a folosi ceanul sau tigaia de fontă, este „condimentarea” materialului. Această acțiune este realizată prin aplicarea unui strat subțire de ulei polimerizat. Practic, o peliculă de ulei este coaptă pe tigaie sau ceaun pentru a crea o suprafață antiaderentă. Prin acest procedeu înțelegem termenul: „a condimenta” fonta.... Citeste mai mult